Південна Африка 1.4. Пиво. Поза Кейптауном, у бік мису Надії

Бути у Кейптауні і не поїхати дивитися пінгвінів, це просто злочин перед собою, якого ми, звісно, уникли. Про те, як взяти авто, писала у попередній серії, а от куди поїхати є два варіанти. Пінгвіни є у Simon's Town, де вони живуть на вільному випасі (і про це є кльовий серіал Penguin Town на Нетфліксі), це напрям на мис Доброї Надії, і якщо ви хочете в один день побачити пінгвінів, мис і три пивоварні, то краще їхати туди. Інше питання, що там немає конкретного місця, де пінгвінів шукати. А от Stony Point Colony, що в Betty Bay, це окремий заповідник, де пінгвіни точно будуть, і дорога туди просто фантастично красива. Але вимагає часу туди і назад, тому в один день ми не встигли всюди. Обирайте як вам зручніше.

Ми вирішили поїхати туди, де шансів більше, дорога красивіша і менше людей. Вхід на невелику дощату доріжку над царством пінгвінів обійдеться вам у 25 рандів готівкою, на жаль, картка не працювала. Пінгвіни кумеднючі 😊

Куди б ви не вирішили поїхати до пінгвінів, не оминіть найкращі (про це мені сказала не одна людина) фіш-енд-чіпс на узбережжі в Kalky's (Kalk bay), які працюють 365 днів на рік, і завжди є черга. Це реально найсмачніша і найбільша порція подібного їдла, яку я зустрічала в житті, а якщо ще взяти порцію з грильованими кальмарами, то ойвсьо. Це єдине місце, де для розрахунку нам довелося сходити по готівку в наближчий банкомат, недалеко, але факт. Замовляєш, отримуєш номерочок і смиренно чекаєш на своє замовлення, поки навколо всі їдять з таким задоволенням, наче це манна небесна. Але на смак воно десь так і є.

це просто дуже великий лимон, як моя долоня )

Після цього ми рушили в першу заплановану пивоварню Long Beach Brewery (http://longbeachbrewery.co.za/) Там ми познайомилися з Чарлі, власником і пивоваром, і пропали. З ним можна теревенити про пиво просто нескінченно, слухати його історії - наприклад, про те, як його донька зварила експериментальний джем з гірких апельсинів, який виявився надто гірким, і той пішов у ІРА, і пиво (підтверджую) вийшло дуже гарним. У Чарлі є спеціальні релізи, у яких немає обмежень, чи то бочковий кисляк, чи то 18% імперець. Періодично він влащтовує курси пивоварів, а курсові роботи згодом можна знайти на кранах. Є кілька постійних сортів, які та ще забава наварювати 50 літровим браумайстром в 400-літрові цктшки. Уявіть, якщо одна з варок піде не так... Але краще не уявляйте. Душевне, архі душевне місце з розкішними фотогенічноми персонажами. Сильно рекомендую.

Ми настільки заговорилися з Чарлі, що зрозуміли, що ніякої Доброї Надії сьогодні не буде (бо в'їхати на територію парку можна лише до 16:30 взимку), і рушили на наступну пивоварню, яка теж розташована на фермі, і має на території сирну крамницю, кілька магазинчиків з крафтовими штучками, ресторан і тапрум Lakeside Brewing Co. (https://www.lakesidebrewingco.co.za). Зверніть увагу, що вам потрібна локація Imhof Farm, бо те, що на мапі позначено Valley Brewery - це лише виробничі потужності цієї пивоварні плюс контракті потужності, зо винаймають кілька інших проектів, випити пива там особливо не вийде. Тапрум невеличкий, але дуже затишний, 8 кранів свого і почасти гостьового. Дуже релаксна місцина, але ми не затрималися надовго, бо головним номером програми мала стати остання на той день пивоварня, яку я дуже чекала.

Я страшенно шкодую, що зсутеніло, і фото Aegir Project (http://aegirprojectbrewery.com/) дуже мало. Це місце, яке я мріяла побачити, відколи прочитала розкішний профайл на Pellicle, місце і пивовар, які особливо любі моєму серцю тепер, після того, як ми провели останні 6 годин нашої африканської подорожі в гостях у Рорі і вже звідти поїхали прямо в аеропорт - і весь цей час говорили, говорили, говорили про пиво, рецепти, історії. Він неймовірний (і Рорі, і проект), і це абсолютний must visit. Тут все про якість, точність, душевність і комфорт. Як до друзів у гості. Родини з дітьми і собаками, місця вистачає на всіх, щоб ніхто нікому не заважав, лампи і розлогі крони дерев, види на океан, і затятий оптимізм і рух до пошуку досконалості. Пиво сміливе і яскраве, як на локальний ринок, включно з тривалим і неспішним бочковим проектом. Все ще тішу себе думкою про колаб з ними, але це уже інша історія. Локація а атмосферою дуже нагадала мені Лісопилку 😄