За цією французькою назвою ховається прекрасний своєю незвичністю (зовні твердий, всередині рідкий) шоколадний десерт, особливо прекрасний тим, що приготування займає 15 хвилин, 10 з яких "пиріг, що тане" печеться, і не потрібно міксерів-іншого-кухонного-причандалля, вінчик цілком замінює вилка.
Отже, на дві порції (9 см діаметр, 5 см заввишки) потрібно:
80 гр. шоколаду
50 гр. масла
2 яйця
40 гр. цукру
30 гр. борошна
Спочатку вмикаємо піч грітися до 210С. Змащуємо форми маслом і притрушуємо какао/борошном/мигдалевою пудрою/ ваш варіант.
Ламаємо на шматочки шоколад, додаємо масло і топимо у мікрохвильовці чи на водяній бані.
Яйця розмішуємо (не збиваємо) з цукром.
Додаємо топлений шоколад, добре розмішуємо, всипаємо борошно, розмішуємо.
Розливаємо по формах і ставимо у піч на 10 хвилин. Дайте тістечку вистигнути хвилин 5, накрийте форму блюдцем і переверніть - воно само вистрибне з форми. Найкраще подавати з морозивом, яке тане від теплого тістечка, а його ніжна шоколадна начинка змішується з вершковим соусомммммм....
Немає коментарів :
Дописати коментар