Ще кілька років тому я б і не подумала простягнути руку до пляшки безалкогольного пива і краще замовила б лимонад у ситуації, де потрібно ут...

  "Крафтове пиво всюди однакове", кажуть. "Всі копіюють США, немає ніякого локального крафту".

Коли українське пиво нової хвилі почало з’являтися, ми серйозно відставали від світових трендів, знань і умінь. Років так на п’ять. Але чим ...

 Я взагалі дивуюся, що цього року пивні, або будь-які книжки були, на відміну від хоч якоїсь уваги до блогу, але будемо без розлогих вступів.

У світі пива існує безліч міфів. Серед них не лише такі, від яких можна жартома страждальницьки позакочувати очі на кшталт порошкового пива ...

Може видатися, що це щось з опери фантастики, але за останні два місяці я проконсультувала три  пивоварні щодо  участі у конкурсах. І оскіль...

This post was written and supposed to be published on 23th pf February. But then war began and suddenly beer was not on the radar. But my fa...

Як продовження невеличкого дослідження про вплив музики на наше сприйняття смаку (читати отут ), ось вам ідея до новорічного (або просто свя...

 Думаю, це стане хорошою традицією, оглядати цьогорічні надбання, щоправда, це не означає, що всі книжки супернові, деякі доходять до мене з...

Кожен, хто занурювався у пиво трохи глибше, ніж його розподіл на світле і темне, стикався з сентенцією “пий пиво з відповідного келиха, і бу...

Чи спадало вам на думку, що ми, люди у пиво закохані, знаємо “по іменах” сорти хмелю, штами дріжджів, але скільки сортів ячменю нам відомі? ...

Інколи мені дуже не вистачає таких от гідів: щоб в одному місці можна було подивитися типові локальні їдла. Але ось вам про Майорку.  На Май...

Поїдка на Майорку була одним з найяскравіших вражень останього часу, хоча, якщо відверто, вражень за останні півроку мені люба Світобудова н...

Мені дуже пощастило, що у Nolla мене відвели. Бо ні гугл, ні інші корисні пиволюбам джерела інформації про цю місцину не знали нічого. І ду...

Подорож до Кейптауна не буде повною, якщо ви не підніметеся на Столову Гору. Краєвиди фантастичні, але сама місцина унікальна. Обережно, кіл...

Минулого тижня мала честь і задоволення приєднатися до суддівської команди фінського конкурсу з пошуку кращого фінського пива Suomen Paras O...

Бути у Кейптауні і не поїхати дивитися пінгвінів, це просто злочин перед собою, якого ми, звісно, уникли. Про те, як взяти авто, писала у по...

Якщо чесно, ми не планували виїздити далеко, але як виявилося просто не уявляли масштабу гарненькості і кількості всього "на подивитися...

Сказати, що я здивувалася результату пошуку "brewery" на мапі Кейптауна - нічого не сказати. Ми встигли побувати у 13, одна, найст...

Загальне враження від Кейптауна - місто контрастів країни контрастів. 

В Африці пивний ландшафт такий же строкатий, як і сама країна. І розділити його можна на три великі зони: мас-маркет лагер, традиційне домаш...

  За останній місяць мала честь і задоволення доєднатися до двох пивних подій: Konkurs GREATER POLAND 2021-piwo, cydr i design!, що проходив...

Пиво в Африці є. І власне, Південна Африка має найбільш яскраву пивну сцену на континенті. Там є не лише пиво, а й мерч, друковане періодичн...

 Продовження перекладу пивних статей з колекції проекту "Ковчег смаку". Цього разу Європа.

Скоро улюблений жовтий дощовичок знову полетить мандрувати, і неабикуди, а на новий континент. 

Ковчег вирушає уперед!  Минулого тижня я отримала дозвіл від Ковчега смаку (Ark of Taste) - про проект писала ось тут - перекласти статті їх...

Спочатку були воля богів, ведмежа слина, чари, відьомство, а потім прийшов Пастер. Так зазвичай розказують про дріжджі. Вмощуйтеся зручніше,...

  Здається, швидкість, з якою людство рухається вперед до нових горизонтів науки й інновації, набирає уже якоїсь космічної швидкості, але як...

Під час пошуку матеріалу для дослідження про пиво, яке входить до національних переліків нематеріальної спадщини ЮНЕСКО , я натрапила на на...

 27-го березня Майклу Джексону виповнилося б 79.  (c) https://cohops.se/who-was-michael-the-beer-hunter-jackson/ Найкращому з Майклів Джекс...

Коли у 2016 році пивну культуру Бельгії внесли до переліку Нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, я раділа так, наче це подарунок на новий рік, ден...

Буду відверта: я не фанат тропічних островів і морського відпочинку в цілому. Моє шило не не може нормально функціонувати, коли його змушуют...

АПД. на січень 2023 "ламбік", "крік" і "фаро" вже не мають статусу TSG, наразі тільки дві групи продуктів з ти...

Окрім наваяти "заХалявну книжечку beerтендерства" , я прочитала кілька пивних книжок минулого року (не всі вони вийшли у 2020), а ...

Яке питання найчастіше чують люди, які знаються на чомусь - від вишивки хрестиком до облицювання кахлями? "Можеш щось порадити"? В...

  Все почалося, звісно, з чергової ситуації "люди бідкаються, влада розводить руками". Хтось знову поскаржився на якість пива у за...

Для мене все почалося з фільму BEER ! (який ви можете подивитися з українськими субтитрами отут ), а для шкільних друзів Крістофа, Макса (за...