1. Беріть гроші. Хоча, ні, не беріть, бо розтринькаєте їх всі. А це буде багато. Дуже багато, бо там архі-дорого і дуже є на що. Готівку ми не бачили навіть місцеву, всюди картки.
2. Пити є багато де. Спеціалізовані тематичні заклади, мультитапи, брюпаби, крамниці. Мапа Копенгагена на рейтбір, скажімо, одна з найщільнішим мною бачених в Європі. Готуйте печінку. Але це якщо пункт 1.
3. А тепер детальніше.
До речі, при всьому скандинавському/данському дизайні, можна сказати, що виглядом заморочувалися хіба що в BRUS. Решта чи то чхали, чи то хюгге :)
В моєму рейтингу номер один - Warpigs (Flæsketorvet 25, warpigs.dk). Спільний брюпаб Mikkeller i Three Floyds, брутальна і проста як двері, не побоюся цього слова, забігайлівка у колишньому павільйоні м'ясного базару, біла плиточка, самообслуговування, дерев'яні лавки і довгі столи, оцеусе, алюмінієві підноси, рушники рулонами на стійках, фантастично смачне м'ясо, розкішне пиво, очікуйте черги в праймтайм - сюди ходять їсти всі, і бородаті хіпстери, і мами з немовлятами. Несамовито рекомендую, все, що ми пили та їли (двічі), не лишило байдужим. В будні там бігає Mikkeller Running Club і файно пахне свіжим варивом (варочний порядок стоїть просто в залі)
Одне з найрейтинговіших за всіма оглядачами місце - Himmeriget (Åboulevard 27, himmeriget.dk) - дуже маленьке, але затишне місце, зазвичай забите вщент, ми примудрилися потрапити в напівпорожній варіант в неділю, це, очевидь, не рибний день. З 10 кранів стояв один пілснер, 2 мілкстаута і 7 імперських стаутів. Це все, що треба знати про цей заклад :) Їжі не чекайте.
Дико затишний заклад, який в темну пору доби освітлюється винятково свічками - Fermentoren (Halmtorvet 29C, fermentoren.com). Не у п'ятницю там точно затишніше, але вибір на 20 кранах задовольнить будь-який смак, від любителів класики до охочих до витребеньок. Плюс пристойна кількість пляшок. Їжі нема. На кранах інколи власне пиво. Йти сюди після Warpigs.
Без фоточок але з дуже міцною рекомендацією - брюпаб BRUS (Guldbergsgade 29, 1tapperietbrus.dk, фірмовий заклад To Ol/братерна пивоварня) - дуже файна і цікава їжа, 33 крани (з коктейлями), розмаїтий вибір, важко сісти, діюча пивоварня, тобто, поруч стоять бочки, фодери і ЦКТ. Проводять екскурсії, але за записом. Категоричний маст.
А тепер важка артилерія. Mikkeller & Friends (Stefansgade 35, mikkeller.dk) - показно простий фанерний дизайн всього, включно з світильниками, мінімалізм в усьому, крім вибору: 40 кранів з пивоварнями з усього світу, при чому інколи такими, що і на батьківщині їхній просто не поп'єш (Monkish, Hill Farmstead, наприклад). Місця досить багато, але, маю підозру, у п'ятницю-суботу туди потрапити важко, особливо з суботніми акціями на знижки.
Якщо пройти по одному з коридорів трошки далі, можна перейти у сусідній заклад - Koelschip (Stefansgade 35), і це, друзі мої, королівство кисляків і спонтанки, печера скарбів Алі-баби, страх і ненависть для гаманця любителя фанку. Якщо 8 кранів вас не сильно збентежать, то за холодильник там можна душу продати. І це до того, як бармен - який може підтримати бесіду, ого-ого як може - покаже каталог того, що лежить у підвалі в 500 метрах - там уже просто ойвсьо. Витримка, рідкісні речі, оцеусе. Деякі пляшки з холодильника (той самий Hill Farmstead) на виніс не продаються, лише для споживання на місці.
Якщо ви зазирнули у Warpigs і Fermentoren, то трохи далі буде найкраща крамниця пляшкового пива у Копенгагені - KIHOSKH (Sønder Blvd. 53, kihoskh.dk). Це взагалі гастро-крамниця, але не зважайте на холодильник і одразу спускайтеся у підвал, все смачне заховане там, розставлене по поличках по стилях. Обрати буде важко.
В Копені є навіть спеціалізовані національні крамниці, наприклад, Ninkasira (Laurids Skaus Gade 3, ninkasira.dk), де більшість пива польске, або от навпроти Himmeriget - італійська крамниця, але повірте, ви не хочете купувати в Копенгагені ні польского, ні італійського пива :)
Дуже хотіли доїхати до Amager Bryghus (www.amagerbryghus.dk), але 3 дні - катастрофічно мало ще й на таку вилазку. Але треба ще, однозначно.
Немає коментарів:
Дописати коментар