Чарівні, хрусткі зовні, м'які і навіть трошки тягучі всередині, з тонким ароматом кунжута і натяком на горіхові ноти - ідеальний сніданок, коли є час його робити, але справді, часу багато і не треба. Якщо додати дві-три ложки цукру до тіста - можа робити солодкий варіант, якщо не додавати - намастити паштетом чи додати шматочок риби і яйце пашот...
Головне попередження: оскільки олії і масла в цих вафлях немає, вафельницю треба легенько змащувати олією перед коним новим закладанням тіста, інакше воно пристигне-зубами-не-відгрезеш.
90г вівсяного борошна
125г пшеничного борошна (вищий гатунок або 50/50 з грубомеленим)
1 ст л вівсяних пластівців
1 ст л кунжута
2 ст л кукурудзяного крохмалю
240мл молока
1 яйце
3-4 ст л тахіни
1/2 ч л солі
1/2 ч л розпушувача
Змішати міксером молоко, тахіну, яйце, в іншій мисці змішати сухі складники, поєднати сухе з рідким, розмішати, випікати. Стане на 8 великих вафель. Тримати себе в руках, щоб не зжерти гарячими - шлунок вам за це не скаже спасибі :)
Немає коментарів:
Дописати коментар