BudBeer Weekend

Якщо я скажу, що цього довгого вікенду ми вирвалися до Будапешта по пиво, то ризикую бути закиданою тапками. По пиво? До Угорщини?! Замість токаю й інших вин? Сміховинно! Але яким би нонсенсом це не здавалося, факт лишається фактом. Ще кілька років тому любителям пива й справді не було чого робити ні в Буді, ні в Пешті. Але «крафтова революція», яка услід за Америкою покотилася Європою, докотилася таки й до Угорщини. Тепер угорці мають більше 20 крафтових броварень, фестиваль крафтового пива (http://www.fozdefeszt.hu), асоціацію крафтових броварень, пивотеки і спеціалізовані паби. Чим і де розважитися у Будапешті? Якщо ви хочете навідати все, то без проїзного не обійтися – ці заклади розкидані по всьому місту.

Крамниці:
Kézműves Csemege (Budapest, Ráday u. 7, http://kezmuves-csemege.hu) – крихітна крамниця угорських спеціалітетів, в основному пива, вина, цукерок, шоколаду, домашніх джемів і мармеладі. Ціновий рівень середній, оскільки розташована вона на відомій вулиці ресторанів, пабів, кнайп і т.д., в наявності термінал і англомовний персонал (і сайт). Можуть порадити, обізнані у представленій продукції. Великий вибір крафтового угорського пива різних стилів.
Найвідоміша крамниця – Csak a Jó Sör (Kertész utca 42-44, www.csakajosor.hu) – на час нашого візиту була зачинена, тому власних вражень не маємо, але всі всіляко радять. Сайт угорською, ніц не зрозуміло. 

VENENUM (Nagy Lajos király útja 168, www.venenum.hu) – позиціонується, як крамниця бельгійського пива, і його там є, вибір досить цікавий, хоча не можу сказати, що вражає уяву. Крім бельгійського, є з десяток-два позицій угорського крафту. Загалом, до 100 позицій. Ціни найнижчі з бачених, цікавий балакучий власник, лише готівка. З сайтом та сама ситуація, що й у попередника.
Остання у переліку, але не за значенням печера скарбів Sörspecialista (Ganz u. 6, www.sorspecialista.hu), крихітний підвал з двома столиками всередині і чотирма зовні, одразу ж за невеличкою площею – кого б ви подумали? – Тараса Шевченка. Туди нам довелося з’їздити двічі, бо перший раз хазяїн відповів нам, що ще не працює (хоча за розкладом, крамниця мала б працювати уже годину), і не звернув на нас уваги, не дивлячись на зливу, яка щедро поливала все за вікном. Але вибір, о мамамія… Угорський крафт і закордонний крафт, американський, іспанський, голандський, при чому вибір більш ніж гідний. Можна брати на виніс, можна пити на місці. Є кілька видів розливного пива, решта у пляшках. Лише готівка. Хазяїн говорить англійською на рівні порозумітися, але про пиво, підозрюю, може говорити годинами. Перелік пива - це одна сторіночка, імпорт, з іншого боку така ж - угорського. За посиланням для цікавих відкривається повнорозмірна і читабельна. Заклади: 

Уже практично культові крафт-бари: Léhűtő (Holló u. 12-14) – затишний бар із великим літнім майданчиком, постійно змінювані 6-8 сортів місцевого крафту на розлив, близько 30 пляшкових, «гостьовий крафт» - Sierra Nevada (США), BrewDog (Шотландія), LeftHand (США), помічений Korbinian і інші Weihenstephaner-и. Персонал різного ступеню ввічливості, а то й колеги-пиволюби порадять вам щось із місцевого на ваш смак. Термінал. Лише пиво. Élesztő (1094 Budapest, Tűzoltó Street 22) – у сенсі атмосферності і угорського крафту, Élesztő робить Léhűtő однією лівою – 17 сортів на розлив! Постійна ротація, при нас два сорти замінили. Заклад складно назвати закладом – це двір під скляним дахом із уживаними меблями (такий популярний, і, здається, унікальний для Будапешта стиль паб-у-руїнах), вішаками для велосипедів, і просто мекка для любителів пива, столики заброньовані дуже і дуже заздалегідь, якщо хочете отримати місце, потурбуйтеся прийти раніше. Ціновий рівень дуже різний, від 300 форинтів за 0,3 літри до 1000 за 0,4. Галасливе і трохи прокурене місце, але все там доречне. І це не лише паб, це ще й кафе, костел і міні-броварня. BELGIAN BRASSERIE HENRI (Bem rkp. 12, www.belgasorozo.com) – як зрозуміло з назви, це симпатичний заклад з 10-12 сортами бельгійського пива на розлив і близько 20-30 видами пляшкового. Ціни не дуже низькі (що, з досвіду, типово для закладу з меню/сторінкою сайту російською), але є досить широке меню гарячих страв, з на диво, адекватним цінником. Коли ми попросили рахунок і спитали, чи беруть картки, бармен сказала «так», а офіціант підійшов, сказав, що термінал не працює, мовляв, екран не горить, і тільки кеш. Цікаво, що після розрахунку термінал загорівся. Неприємний осад, хоча в цілому заклад симпатичний і прямо навпроти трамвайної зупинки – зручно добиратися, а з маленького майданчика можна милуватися парламентом.