Пивні журнали

Звісно, сьогодні читати (ба більше - виписувати) журнали, вважається якимось атавізмом, проявом печерної людини і ретрограда, який не встигає за технологіями, але я люблю читати з паперу, і все.

Tettnang - хмелева Мекка

Є у Німеччині місцина, практично holy grounds шляхетних хмелів. Tettnang називається. Ви відкрийте гугло-мапи у форматі Satellite і гляньте, що там робиться: рівними рядками хмелеві поля, поля, поля. Більше 860 років офіційної культивації, 170 виробників, всесвітня слава. Що можна робити там, крім зачаровано тинятися полями? Поїхати на Hopfengut20.

Hopfengut20 (зручно: і назва, і адреса) - це виробник хмелю, невеличкий ресторан, крамниця, мікропивоварня, що спеціалізується на пиві, в якому можна повихвалятися вирощуваними сортами (тобто, не чекайте німецьких вайценів і класичних хелесів), музей хмелярства і оглядова платформа на поля. Пиво хрустить, як свіжі пелети, їжа смачна і сезонна, навесні навіть в меню є свіжі паростки хмелю, які готують на кшталт білої спаржі. Порції шніцеля з гарніром гігантські, клянуся. Невимовлювана назва страви, конвертики з тіста з цікавезною м'ясною начинкою і картопляним салатом (для тих, хто не знає, нагадую: він завжди холодний) - фантастичні. Велетенські хмелеві лози змушують почуватися дитиною - від масштабу і нестримного захоплення. Екскурсії по неділях і середах, але краще дивитися актуальний розклад на офіційному сайті, адже все змінюється з сезоном. Крім пива є ще дистиляти, купа сувенірки аж до хмелевих подушок, пропозиції дегустаційних заходів для груп, коротше, молодці, покривають увесь спектр хмелепов'язаних послуг. У жовтні сподіваюся потрапити на обробку (пелетизацію) врожаю, хоча логістика без авто там буде досить складна. 

Незалежно, чи це питання логістики, чи ще чогось, можна прогулятися до Теттнанга пішки (приблизно 45 хвили, близько 4 км) по Hopfenpfad - спеціально маркованому маршруту хмелевими полями. Передати атмосферу, коли ти йдеш серед височенних хмелевих плантацій, чергованих з яблучними садами, виходиш на галявину з фантастичним краєвидом, і бачиш три авта, з яких виносить ящики пива компанія у традиційних баварських строях, а поруч налаштовує інструменти маленький оркестр, і вже за кілька хвилин луною розкочується музика, практично неможливо. 

 У самому Теттнангу є пивоварня-ресторан-готель Tettnanger Krone, який варить пиво уже з якогось там мохнатого року, але нещодавно зробила ребрендінг і виглядає суперсучасно, але нам того скуштувати не вдалося, бо у них сієста з 14 до 15 години, про що гугл завчасно не попередив. Шкода, бо було цікаво, як там варить третій у поколінні Fritz Tauscher (III), а росте Фрітц Таушер Четвертий).  Та й саме місто досить симпатичне, а за гарної погоди мабуть ще більш красиве, бо з погодою нам не пощастило. 

Що треба знати:

- години роботи - перевірити краще заздалегідь

- мати з собою готівку. Картки приймають від 15 євро, але дуже великий шанс, що приймають лише ЕС, а віза-майстер в прольоті

- Hopfengut20 ресто на першому поверсі, а крамниця на другому. В крамниці 4 крани, на відміну від двох в ресто, і можна замовляти тейстери по 100 мл і 1,7євро

- у Теттнангер по Hopfenpfad спускатися вниз, а повертатися до Hopfengut20 - нагору, тому є певна логіка починати все-таки з Теттангу і зробити коло в музей, а не навпаки (хоча якщо ви машиною, то паркуватися легше і безкоштовно біля музею)

- в Німеччині можна споживати пиво і кермувати авто, приблизно 1 великий + 1 маленький келих на дорослого чоловіка (в промілях не пам'ятаю точно), але якщо ви не впевнені, як алкоголь впливає на вашу реакцію - краще приїдьте, випийте пива, погуляйте у Теттнанг і назад і вже лише тоді сідайте за кермо знов. 

Всіляко рекомендую.