четвер, 28 квітня 2016 р.

Рікотовий кекс

Я вас ще не замучила з рікотою? :) Обіцяю, на цьому все. Ну, на найближчий час. Але цей кекс - з моїх улюблених варіантів - змішав все в одній мисці, виклав у форму, спік і з'їв. А краще - взяв з собою на раптовий пікнік. І цим пікніком може бути як і ранок у ботсаду, так і вийти на обід з друзями попити кави у найближчому сквері. Кекс, плед і кава-з-собою-будь-ласка - ось рецепт пречудового настрою.


picnic

вівторок, 26 квітня 2016 р.

Місто Архімеда

У Сіракузах, як і у будь-якому місті на узбережжі, погода змінилася тричі за наше там кількагодинне перебування, сонце-злива-сонце-злива.
Сіракузи - дивне місто. Одночасно дуже красиве, сповите легендами, тут і Архімед, і храм Аполона, і фонтан Артеміди, і мало не кожна вулиця/заклад носить міфологічну назву, і дуже брудне, спаплюжене написами, дуже чудернацьке - вершина дивності направду вершина напрочуд дивного бетонного меморіалу Марії в сльозах. Але це єдине місто, в якому коти були абсолютно мацабельні :)

Добиралися ми з Катанії поїздом, бо автобус йде довше і вирушає, відверто кажучи, як прийдеться (як і всі вони). Хоча, поїзд теж затримався, чого правди приховувати. Квиток в один бік коштував 6,9 євро. Це був той випадок, коли ми зовсім не готувалися, а просто блукали вуличками, сіли їсти, де впали.
Тому просто картинки. А, і на одній з них з вікна на вас дивиться море. Знайдете?

siracusa01 siracusa siracusa02 siracusa03 siracusa04 siracusa05 siracusa06 siracusa07 siracusa08 siracusa09 siracusa10 siracusa11 siracusa12 siracusa13 siracusa14 siracusa15 siracusa16 siracusa17 siracusa18 siracusa19 siracusa20 siracusa21

понеділок, 18 квітня 2016 р.

Морозиво з рікотою

Рікота останнім часом мене просто зачарувала, і звісно, погода просто шепоче про морозиво (ну ок, останні два дні вона ридає, чимось незадоволена, але  сподіваюся, це тимчасово).
Рецептів морозива з рікотою просто стільки, що очі розбігаються. Але просто заморожена рікота з медом здається надто нудною, морозиво з сирими жовтками - дещо ненадійно-небезпечним, тому перечитавши надцять варіантів, я вирішила зробити щось середнє між морозивом на заварному кремі і найпростішою замороженою рікотою.

icecream3

понеділок, 11 квітня 2016 р.

Равіолі зі сморжами

Мені нещодавно перепали варені сморжі, і дуже хотілося чогось такого цікавого з ними зробити. Цікаве вилізло в равіолі.

spinachravioli

неділя, 10 квітня 2016 р.

Рікотовий крем

Знову радше ідея, ніж повноцінний рецепт, почалося все з пошуку альтернативного варіанту намащування коржів.

spongericotta1